【画像】最強の酒の友、塩マグロが旨そうだと話題にwww

和食
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【画像】最強の酒の友、塩マグロが旨そうだと話題にwww

これは自宅でできる最強の酒の友だと思っているのでヒョロワーは全員試して欲しいのですが、サクで買った鮪に塩をまぶして20分ほど置いて、塩を洗い落とした後に指の太さくらいの厚みに切ってワサビつけて食べると人生が変わる pic.twitter.com/vYfTD25FrI
お邪魔します。
お塩と砂糖で10:1で、ってレシピを聞いた事があります。
オラは貧乏人なのでついつい砂糖を入れすぎてしまいます。
その手法で握った寿司がこちらです。
美味しいですよね。塩まぐろ pic.twitter.com/pPMxYp4rPm
薄く切ったら生ハムみたいでうまいっすよ!
1~3枚目がスイカで
4枚目がマグロ
シメサバ作る時はまず塩でしめて、その後お酢につけるんじゃなかった?
良くやってた親が、
最初スイカバーつくってるのかとおもっちゃいました
イワシでやりました!醤油いらずで塩だけでこんなに美味しくなるの素晴らしいです。塩の魔神が浮かばれます。 pic.twitter.com/NLf7eD6Jqo
塩の味は付かないけど、「ピチッっとシート」もおすすめ
天ぷらだとかステーキを塩で食べようとすると、
素材の味を活かした意識の高い食べ方と揶揄される。

実際は、タレやソースよりもはるかに塩味が強くなるので
逆に意識低くない?と思う今日この頃。
小笠原だとこんな作り方、もともとワサビがないので練からしが合いますよ
 https://cookpad.com/recipe/4547513 
そこにゆず胡椒も添えると尚良しですよ…ゆず胡椒は甘エビにも合いますから酒がすすみます
興味深いですね、塩鮪もフィッシュロックバンド漁港も。
へーー。お塩で食べるんだ。お洒落。やってみますー。
最初スイカバーの種全部抜いたやつだど思った
美味そう!ぜったい食塩じゃなくてミネラル豊富な海水塩だよね。やってみようっと。
最初手作りのスイカバーかと思った、、
めっちゃ美味しそう!😆
冷凍のサクを
塩水で戻したりもしますからね(o´罒`o)
赤みも増すし!
もうおいひそー
ひゃー、こういう食べ方あるんですね。試してみよ。
塩マグロ旨いですよね👍
私も似たような感じ食しているので、嬉しくて返信させて頂きました❗
塩カツオにゆず胡椒も抜群に合いますよ。油の多い戻り鰹より、今の時期のものがオススメです。
お値段的に私は専ら鰹です😁
マグロが特売の時に試してみよう👍

これって塩は良いの使った方が断然うまいかな🤔
カツオの様な赤身に他にお勧めは、白練りゴマにニンニクのすりおろしと、岩塩か醤油を混ぜた物をつけて食べる。

一人で一冊ペロリです。
ちょっと何かしらのお魚買ってこよう北海道
読んでるだけで口の中に唾液が溜まってきました。
塩マグロですね。氷水で〆ると絶品ですよ。
何かそれ聞いた事有る、余計な水分が生臭さの原因で、水分少し抜くと味か濃くなるとか、鉄臭さが減るとか。
サクはマグロの身を「短冊」のように長方形にして、主にお刺身で食べるものですよ。部位ではないのです!
マグロなかったので半額のクジラでやりました…!
わさびじゃなくて生姜ですがこれも良いものです…!
塩締め。マグロ、サーモン、鯛、カツオ、ヒラメ、イワシあたりでやるのがオススメ。魚の味が濃くなるから日本酒とか白ワインのアテに最高。高級な粗塩とかよりサラサラの安い食塩でやった方が水抜けがいい気がする。
ねこたん
ねこたん

これは是非やってみたいにゃ!

早速魚屋さんへ行ってマグロを買ってくるにゃ!

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